中野駅から歩いて2分ほどにある洋食のお店。自家製のパン、手打ちのパスタ、ワインに合う料理の数々を味わえるお店。
そのお店は中野レンガ坂という小道の中にある。様々な飲食店が軒を連ねるおしゃれでエモい道。
とりあえず白で乾杯。
写真を撮っていいか、シェフに伺ったらおしゃれなライトを出してくれた。
いい感じの雰囲気になったな。
定番の生ハム。手前のパンはもちもちとしたパン、ニョッコフリット。
摺りたての生ハムは風味がとても良く、極薄なので口に入れた時の香りがやっぱり違う。
パンは熱々で、この上に生ハムを置いて脂を溶かして食べる。ワインが止まらない。
前菜3種盛り合わせ
パテドカンパーニュ、サーモン、フォアグラのシュークリーム。
パテカンには味噌が添えられており、相性がとても良かった。
牛肉の赤ワイン煮込み
定番のジャガイモのピュレと一緒にいただくスタイル。
色々新しい料理が日々生まれているが、昔から親しまれている料理ほど安心感の感じるものはない。美味しい。
白子とホワイトアスパラのパスタ。
イカ墨が練り込まれたキタッラを使った一品。シンプルなオイルベースで、白子のムチムチ感とアスパラのコントラストが素敵。
デザートはバスクチーズケーキとティラミス。
ティラミスは心地よい口溶けとほろ苦さが落ち着く。
チーズケーキは表面がキャラメリゼされておりパリパリになっている。味も食感も面白いデザートだった。
今回の料理たちはアラカルトで注文しましたが、コースで予約することもできます。アラカルトは色々食べれるように小ポーションになっています。
友人やデートにも利用できるおしゃれなお店でしたので、是非ぜひ皆様も行ってみてください。
それではまた🖐️
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