日記 日本食の真髄「出汁」をNYで味わう
皆様お疲れ様でございます。日本へ帰って来てもう二週間ほどが経ち、時間の経過が早いように感じます。相変わらず日本での物件探...
雑記
日記 
日記 日本文化の祭典 JAPAN Fes
皆様お疲れ様でございます。前の投稿からだいぶ期間が空いてしまいました。。無事日本へと帰国しましたので、今回のニューヨーク...
雑記 そして再び NYへ
皆様お疲れ様です。日本でのお店の方は物件探しが相変わらず難航しております。そんな中ですが、ニューヨークへ再び足を踏み入れ...
雑記 ぐーたら二ヶ月雑記 カジュアルな店達
どーも皆様お疲れ様です。日本へ帰国してから約二ヶ月が経ちました。ゆっくり準備しながら、何もしていないニート生活を送ってい...
雑記 家庭用で使いたい本格包丁
どーも～。皆さんお疲れ様です。公邸料理人のYOSHIKIと申します。最近コロナウイルスに変異種が見つかったらしく、イギリ...
雑記 ブログ初心者のドメインとサーバーについて
皆さんこんにちわ！アメリカで公邸料理人をしているYOSHIKIと申します。年に一度は日本に帰国できる予定だったのですが、...