食べ歩き ミシュラン二つ星「ESQUISSE」エスキス
過去に訪問したレストラン紹介2017/10/30 ランチ 15000円のコースリオネルベカシェフ銀座駅から徒歩2分 クリ...
shinokoji.0922
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食べ歩き この価格で！？表参道お洒落フレンチ「L’AS」ラス
おはこんばんにちわ！よっしーです。先日お邪魔させて頂いたお店のご紹介です。表参道駅から徒歩7分の大通りの喧騒から外れた落...
食べ歩き 人形町の老舗甘味処！「初音」
だいぶ暑くなってまいりましたね。毎日火の前で汗だくになりながら、仕事に励んでおります…ヨッシーです。今回は甘味処でござい...
新しく料理人になった皆さんへ もうダメ…新人コックがぶつかる最初の壁
突然ですが皆さんは料理が好きですか？料理人を始めるにあたって、少なくとも興味があってこの業界に入ってきたのではないでしょ...
食べ歩き シャレ街！代々木公園イタリアン「Ostu」
こんにちは！今回はピエモンテの郷土料理の名店「Ostu」オストゥーさんに行って参りました。東京メトロ千代田線 代々木公園...
日記 日本ワイン特化の試飲会
どーも、、ヨッシーです。今回は、日本各地のワインを取り揃えた試飲会に参加させて頂きましたのでその紹介です。そして日本ワイ...
食べ歩き これぞチーズケーキ 「GAZTA」ガスタ
おはこんばんにちは！ヨッシーです。バスク風チーズケーキの専門店「GAZTA」さんへ行って来ました。都営地下鉄三田線・東京...
日記 野菜ソムリエって？取得するための３つのポイント！
おはこんばんにちは！ヨッシーと申します。だいぶ暑くなってきました、今日この頃、、、野菜が美味しい季節ですね。野菜はその栄...